根據(jù)Analysys易觀監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年第4季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)372.6億元人民幣，環(huán)比增長(zhǎng)14.5%。與去年同期相比，增幅達(dá)95.3%。從2016年全年來(lái)看，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)連續(xù)三個(gè)季度環(huán)比增幅下滑，與2015年相比市場(chǎng)擴(kuò)張速度放緩，但市場(chǎng)交易規(guī)模仍保持穩(wěn)定上漲的良好態(tài)勢(shì)。

從中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)的三大細(xì)分市場(chǎng)交易份額占比情況來(lái)看，2016年第4季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)仍以白領(lǐng)商務(wù)市場(chǎng)為主，白領(lǐng)商務(wù)細(xì)分市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到310.7億元人民幣，占整體互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)83.4%的份額，份額占比繼續(xù)擴(kuò)大，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)市場(chǎng)。學(xué)生校園細(xì)分市場(chǎng)份額相比第3季度繼續(xù)下跌，2016年第4季度，學(xué)生校園市場(chǎng)份額占比為10.7%。此外，生活社區(qū)市場(chǎng)在第4季度市場(chǎng)份額占比5.9%。

2016年第4季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展特征主要表現(xiàn)：

中國(guó)餐飲外賣(mài)在經(jīng)歷過(guò)行業(yè)快速發(fā)展之后，餐飲外賣(mài)平臺(tái)僅靠燒錢(qián)補(bǔ)貼就能換取單量和客戶的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去。在市場(chǎng)拓展恒定之后，外賣(mài)平臺(tái)將依靠服務(wù)升級(jí)、用戶體驗(yàn)以及滿足用戶個(gè)性化需求等手段吸引用戶。外賣(mài)服務(wù)品質(zhì)將成為廠商一決高下的重要分水嶺。

在第4季度，各大外賣(mài)平臺(tái)也不斷加碼市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的投入，餓了么強(qiáng)調(diào)全品類全時(shí)段品質(zhì)化戰(zhàn)略，繼續(xù)提升運(yùn)力配送資源以及擴(kuò)張全面覆蓋品類；美團(tuán)外賣(mài)借助美團(tuán)點(diǎn)評(píng)優(yōu)勢(shì)，打造多元化入口，嘗試通過(guò)品控以及物流提升品質(zhì)；百度外賣(mài)在4季度引入內(nèi)容元素，打造“指南”內(nèi)容頻道，試圖通過(guò)高品質(zhì)生活方式的內(nèi)容傳播吸引用戶留存。

就2016全年互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)交易規(guī)模對(duì)比中國(guó)餐飲行業(yè)收入來(lái)看，2016年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到1133億元人民幣，占同期中國(guó)餐飲業(yè)總收入的3.2%。Analysys易觀分析認(rèn)為，隨著餐飲外賣(mài)企業(yè)不斷深入上下游供應(yīng)鏈，加強(qiáng)資源覆蓋以及提升服務(wù)品質(zhì)和頻次，未來(lái)三年中國(guó)餐飲外賣(mài)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)滲透率將持續(xù)攀升，到2019年互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)在餐飲業(yè)滲透率將達(dá)到7.6%。

此外，根據(jù)Analysys易觀千帆監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)用戶月度活躍度呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中，1月餐飲外賣(mài)月活人數(shù)為2072萬(wàn)人，年終12月月活人數(shù)增長(zhǎng)至4830萬(wàn)人，年度月活增幅高達(dá)133%?？v覽2016年，外賣(mài)廠商仍不斷拓寬城市覆蓋范圍，截止年度，外賣(mài)企業(yè)已經(jīng)基本滲透三四線城市及縣城地區(qū)。Analysys易觀分析認(rèn)為，服務(wù)范圍的拓展仍是2016年外賣(mài)領(lǐng)域用戶活躍增長(zhǎng)的主要原因。此外，外賣(mài)廠商在下半年開(kāi)始不斷強(qiáng)調(diào)服務(wù)品質(zhì)及運(yùn)營(yíng)能力，在吸引新用戶的同時(shí)也著力增加用戶的留存。

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